Ouăle de rață se hrănesc de obicei în 28-35 de zile. Diferența de timp depinde de rasă. Ouăle de rase de rațe frecvent crescute, cum ar fi soiul Pekin, durează 28 de zile.
Rasa muscovoasă, găsită sălbatic în America de Sud și în sudul Statelor Unite, scoate ouă în 35 de zile. Aceste rațe sunt, de asemenea, crescute în ferme. Atunci când sunt crescuți în comerț, toate ouăle de rață sunt păstrate de obicei în incubatoare sau în settoare, unde temperatura și umiditatea sunt controlate. Setterul transformă ouă în mod regulat ca o rață mamă. Câteva zile înainte ca ouăle să se desprindă, acestea sunt adesea plasate în recipiente separate numite "hatchers". Odată ce ouăle sunt acolo, ele nu sunt întoarse.
