Valorile pka ale acidului carbonic sunt de 6,3 pentru carbonic (I) și 10,3 pentru carbonic (II). Carbonic (I) are formula moleculară de H2CO3, în timp ce carbonic (II) are formula moleculară HCO3-.
Acidul carbonic este un acid slab format în soluție atunci când dioxidul de carbon este dizolvat în apă. Pe lângă faptul că este în echilibru cu dioxidul de carbon, se disociază și în ioni de hidrogen carbonat și hidrogen. Acesta este un proces care are loc în celulele roșii din sânge. Dioxidul de carbon părăsește țesuturile și se difuzează în celule. Reacția este catalizată de o enzimă numită anhidrază carbonică. Acidul carbonic este responsabil pentru gustul ascuțit al băuturilor.Postări similare
Alte postări interesante
