Taurii albastrii sunt niște tauri americane, cu un nas albastru sau cu un strat albastru, de la o culoare gri, de argint, la un cărbune mai adânc. Culoarea albastră este o trăsătură genetică recesivă, care trebuie să fie purtată de ambii părinți, ceea ce face ca această culoare să fie rară, dezirabilă și deseori ridicată.
Taurul albastru prezintă probleme de sănătate distincte inerente rasei. Pe măsură ce se maturizează, taurii în albastru pot fi predispuși la tulburări de piele încăpățânate, care pot fi dificil de tratat, cum ar fi uscăciunea excesivă, mâncărimea, iritarea și căderea părului. Bluza este de asemenea mai susceptibilă la viruși, precum și la infecții bacteriene și fungice.
Taurii albastre din nas pot arăta agresivitatea animalelor și a câinilor și nu ar trebui lăsați singuri cu alte animale. Ei sunt energici și activi cu o nevoie puternică de exerciții fizice zilnice pentru a reduce plictiseala și comportamentul distructiv. Ele sunt, de asemenea, mari jumperi cu abilitatea de a sări pe distanțe lungi. Ei pot fi încăpățânați și necesită o întărire și o pregătire pozitivă pentru a favoriza ascultarea și a minimiza comportamentul rău.
Taurul de bluenoză este prietenos, afectuos și loial cu oamenii și, deși poate părea intimidant, nu poate face un câine de pază adecvat. Nasul lor nu este întotdeauna albastru și poate schimba culoarea de la albastru la negru sau roșu.