Azotul este al cincilea element cel mai abundent al universului și reprezintă 78% din atmosfera Pământului. Azotul este un gaz la temperatura camerei și are un număr atomic de șapte. Azotul are un număr mare de aplicații practice, inclusiv producția de amoniac și în industria petrolieră, unde se utilizează pentru a aduce petrolul la suprafață.
Azotul este un gaz nemetalic, cel mai inert, incolor, inodor, descoperit în 1772 de către medicul scoțian Daniel Rutherford. Moleculele de azot se găsesc în principal în aer. Azotul este un element esențial în toate materialele vii și este prezent în ADN.
Deși azotul este abundent pe pământ, este inaccesibil pentru multe organisme, deoarece majoritatea atomilor de azot sunt legați de alți atomi de azot. Procesul de fixare a azotului are loc pentru a transforma azotul legat în atmosferă în atomi individuali de azot liber care pot fi utilizați în alte reacții chimice, cum ar fi formarea de proteine. Reglarea azotului este o parte importantă a ciclului de azot, care creează azot utilizabil și înlocuiește azotul luat din atmosferă.Azotul lichid este adesea folosit ca agent frigorific. În această formă, azotul poate îngheța rapid produsele alimentare pentru transport și poate, de asemenea, să conserve organisme sau materiale biologice.
