Densitatea uleiului de gătit variază în funcție de tipul de ulei de gătit utilizat. De exemplu, în timp ce uleiul de canola are o densitate de 7,62 uncii pe cană americană, porumbul, arahidea și uleiul de măsline au toate densitate de 7,9 uncii pe cupa SUA.
Turnurile de densitate sunt un proiect științific simplu, care poate fi folosit pentru a demonstra densitățile diferite ale substanțelor și, în special, a uleiului de gătit. Pentru a crea un turn de densitate, mai multe lichide sunt turnate cu grijă într-un recipient clar unul câte unul, cu cel mai dens lichid din partea de jos și cel mai ușor lichid din partea superioară. Datorită diferitelor densități, fiecare lichid își formează propriul strat care nu se amestecă cu ceilalți. De exemplu, uleiul de canola ar putea fi stivuit pe partea de sus a siropului de porumb care, la rândul său, este stivuit deasupra mierei.
