Polenizarea încrucișată, care este atunci când polenul unei plante îngrădește o altă plantă din aceeași specie, are loc într-un număr mare de plante, inclusiv porumb, sălcii, iarbă și măslini. numărul de culturi alimentare este încrucișată, inclusiv squash, ceapă, broccoli și spanac.
Polenizarea încrucișată poate avea loc numai între membrii aceleiași specii. De exemplu, este imposibil să creați un hibrid de castravete și un dovlecel deoarece acestea sunt specii separate în cadrul aceleiași familii. Cu toate acestea, ar fi posibil să se traverseze un dovlecel cu un alt squash, cum ar fi un dovleac, deoarece acestea aparțin aceleiași specii.
Opusul polenizării încrucișate este auto-polenizarea, în care o plantă produce atât organe masculine cât și cele feminine care se polenizează singure. În natură, polenizarea încrucișată poate avea loc în mai multe moduri diferite, dar principalele metode sunt polenul răspândit de vânt, insecte, păsări și alte animale. Cu toate acestea, oamenii încrucișează și polenizați plantele pentru a face specii hibride.
Atunci când o plantă este polenizată încrucișată, semințele rezultate conțin caracteristici de la ambii părinți, dar polenizarea încrucișată nu afectează fructele sau legumele produse. Singura excepție este porumbul, în care urechile rezultate conțin, de obicei, aspecte ale ambelor plante care sunt încrucișate.
