Piperul negru a fost cunoscut ca provoaca stomac deranjat, afectiuni gastro-intestinale, iritatie respiratorie, edem, stop respirator, anoxie si deces, dupa cum afirma Healthline. ca "recunoscut în general ca fiind sigur" pentru consumul în alimente.
Ardeiul negru este un condiment obținut prin măcinarea cărnii uscate și a pielii fructului de piper negru. Deși frecvent utilizată ca adaos picant la multe feluri de mâncare, piperul negru este, de asemenea, utilizat ca remediu homeopat pentru a trata unele probleme de sănătate. Mulți oameni iau piper negru pentru bronșită, stomac deranjat și cancer. Cu toate acestea, dovezile pentru utilizarea piperului negru în tratamentul cancerului sunt în contradicție, conform WebMD.
Persoanele care ingesc cantități mari de piper negru pot descoperi că au dezvoltat iritații de stomac și alte afecțiuni gastro-intestinale datorită naturii lor picante. Piperul negru poate provoca, de asemenea, iritarea respiratorie datorită inhalării accidentale a piperului de masă. Healthline.com afirma ca inhalarea piperului negru sau a uleiului de piper poate provoca, de asemenea, edeme, stop respirator, anoxie si deces. Aplicarea piperului pe piele poate provoca, de asemenea, înroșire și iritare.Este posibil ca și piperul să interacționeze cu unele medicamente. Potrivit Healthline.com, ardeiul negru trebuie utilizat cu prudență cu antiinflamatoare, antioxidante, analgezice, agoniști colinergici, citocrom P450, ciclosporină, rifampicină și propranolol.
