Cei mai buni carbohidrați ai unei persoane care suferă de diabet zaharat includ fructe, lapte, iaurt și legume amidonate, cum ar fi fasolea, cartofii și porumbul, conform WebMD. Cerealele, pastele, carbohidrați excelenți pentru o dietă diabetică.
Carbohidrații complexi, cum ar fi cei din cereale integrale, nuci, legume și fasole, sunt mai buni pentru persoanele cu diabet decât carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul, notează WebMD. Carbohidrații complexi furnizează fibre și o energie durabilă, deoarece nu sunt digerate la fel de repede ca carbohidrații simpli.
Este o idee bună pentru persoanele cu diabet zaharat să țină evidența cantității de carbohidrați consumate zilnic, recomandă WebMD. Împărțirea carbohidraților în mod egal între mese ajută persoanele cu diabet zaharat să controleze cu mai multă acuratețe nivelul zahărului din sânge. Consumând mai mulți carbohidrați decât cantitatea de insulină disponibilă determină creșterea nivelului de zahăr din sânge și consumarea unor cantități suficiente de carbohidrați poate determina scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Dieta medie pentru adulți include trei sau patru porții de 15 grame de carbohidrați la fiecare masă și una sau două porții pentru gustări, afirmă WebMD. Cu toate acestea, cerințele pot varia în funcție de individ, deci este important să vorbim cu un dietetician înregistrat pentru a forma un plan precis de numărare a carbohidraților. Numărarea carbohidraților este cea mai utilă pentru persoanele care doresc mai multe opțiuni alimentare sau pentru persoanele care folosesc o pompă de insulină sau care iau mai mult de o singură dată cu insulină.
