Persoanele cu niveluri ridicate de acid uric ar trebui să bea o mulțime de fluide, în special apă, și să mănânce o dietă bogată în boabe întregi, fructe și legume. Acești indivizi ar trebui să limiteze sau să evite carnea, păsările de curte, peștii, alimentele bogate în grăsimi, alcoolul și alimentele cu sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, potrivit Clinicii Mayo.
Corpul unei persoane produce acid uric atunci când rupe purinele; prin urmare, persoanele cu niveluri ridicate de acid uric ar trebui să evite, de asemenea, alimentele cu purine, cum ar fi carnea de organe, hamsiile, heringul, macrou, sparanghel și ciupercile, raportează Clinica Mayo. Cei care aleg să mănânce carne, păsări de curte sau pești ar trebui să limiteze aportul la 4 până la 6 uncii de tăieturi slabe. În plus, unele studii arată că includerea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau lipide poate reduce nivelurile de acid uric. Pansamentele și condimentele cu conținut scăzut de grăsimi, precum și cafeaua și ceaiul sunt, de asemenea, acceptabile pentru o astfel de dietă.
Nivelurile ridicate de acid uric din corpul unei persoane pot cauza gută, o formă dureroasă de artrită care apare atunci când acidul uric se formează în cristale în sânge și se acumulează în jurul unei articulații, potrivit Clinicii Mayo. tot alcoolul. Când un atac de guta nu este în desfășurare, este acceptabil să beți una sau două porții de 5 uncii de vin pe zi.
