Potrivit Universității Elmhurst, cele cinci proprietăți fizice ale materiei sunt: culoare, miros, formă, masă și textură. Alte proprietăți fizice ale materiei se referă la punctul de congelare și fierbere, densitatea și solubilitatea.
Proprietățile fizice ale materiei descriu apariția sau compoziția unei substanțe care poate fi observată fără a face modificări în materie. Potrivit Universității Texas A & M, proprietățile materiei pot fi fie intense, fie extinse. Proprietățile intense includ culoarea, mirosul, duritatea și densitatea. Proprietățile fizice extinse includ masa, greutatea și volumul.
Proprietățile fizice intense sunt caracteristici care nu se schimbă indiferent de cantitatea de materie observată. De exemplu, duritatea unui diamant rămâne aceeași, chiar dacă este tăiată în jumătate. Proprietățile extensive sunt proprietăți care se modifică atunci când se modifică cantitatea de materie. Potrivit Universității din California, masa, volumul și lungimea sunt exemple de proprietăți fizice care se schimbă atunci când cantitatea de materie prezent se schimbă.
Două exemple de schimbare fizică a materiei sunt înghețarea apei în gheață și apa care fierbe în abur. Deși proprietățile fizice ale schimbării apei în ambele exemple, componentele sale moleculare rămân aceleași, fie că sunt într-o stare solidă, gazoasă sau lichidă.
