O dietă bogată în carbohidrați poate ajuta oamenii să piardă în greutate și să ajute la menținerea nivelurilor, după cum sugerează dovezile, raportează Școala de Sănătate Publică din Harvard. O dieta cu consum moderat de carbohidrati si proteine si grasimi provenite din surse sanatoase este buna pentru inima.
Dietele sănătoase cu o varietate de proporții de macronutrienți diferiți, inclusiv proteine, carbohidrați și grăsimi funcționează bine pe o perioadă lungă de timp, recomandă Școala de Sănătate Publică Harvard. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este cea mai eficientă în reducerea trigliceridelor, particulele din sângele care poartă în principal grăsimi. O dietă bogată în carbohidrați oferă, de asemenea, un impuls major în colesterolul protector HDL. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați constă din cereale integrale, fructe și legume care conțin vitamine esențiale, minerale și fitonutrienți.
Un studiu de 20 de ani care a implicat peste 82.000 de femei a constatat că femeile care au menținut o dietă bogată în carbohidrați bogate în surse de legume și grăsimi au avut un risc de 30% mai mic de boli de inimă și au redus riscul de diabet de tip 2 cu 20% decât cele care au menținut o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi. Alte studii au arătat că o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, care a înlocuit unele carbohidrați cu grăsimi sau proteine, a scăzut tensiunea arterială și nivelurile de colesterol LDL rău decât cei care au menținut o dietă sănătoasă și bogată în carbohidrați.
