O plăcuță tradițională de pașaport va include mai multe alimente simbolice care fac parte din ritualul de sărbătoare; aceste alimente includ un os de picior de miel prăjit, trei legume separate cu frunze verzi, un ou prăjit și o salată de mere și nuci cunoscute sub numele de charoset. Cele trei legume verzi sunt cunoscute sub numele de karpas, maror și chazaret, de patrunjel sau de alte legume cu frunze verde, de hrean și, respectiv, de salată de romaină. Maror și chazaret sunt cunoscute sub numele de "plante amare."
Aceste ierburi amare simbolizează duritatea aspru a sclaviei pe care o trăia poporul evreu în Egipt, ca urmare a asupririi lui Faraon. Fiecare dintre alimentele de pe această placă de seder are o greutate simbolică similară cu povestea Paștelui despre sclavia evreiască, despre eliberarea sfântă din robie și despre evadarea ulterioară. De exemplu, salata de caracatita reprezinta materialele pe care sclavii evrei din Egipt trebuiau sa le foloseasca pentru a face caramizi, iar miezul de miel reprezinta sacrificiul sclavilor scapati inainte de zborul cu succes din Egipt. Vegetarienii pot înlocui coada cu alt element simbolic, cum ar fi sfecla. O masă de Paște va avea, de asemenea, de obicei spațiu pentru apă sărată, care reprezintă lacrimile sclavilor evrei, și un teanc de matzah, o reprezentare literală a pâinii azimerilor pe care sclavii le-au copt înainte de a scăpa.
