Pe grăsime marți, sau Mardi Gras, oamenii au tendința de a se îngriji de mâncăruri dulci, bogate și grase ca o ultimă ura înainte de perioada Postă de post, care începe a doua zi pe Ash Wednesday. Alimentele tradiționale pre-postate consumate pe grăsime marți includ clătite, gogoși și produse de patiserie. Diferite părți ale lumii pot lua diferite alimente pe aceste alimente. De exemplu, portughezii au un tip de gogoasa cunoscut sub numele de malasada, care este o minge rotunjită de aluat prăjit cu zahăr, în timp ce polonezul face un tip de gogoasă cunoscută sub numele de paczki, care este de asemenea rotunjită în formă, dar este umplută cu jeleu și fie glazurate sau pulverizate cu zahăr pudră.
Alimentele tradiționale pentru grăsimi din ziua de azi tind să fie grase și carnați sau dulci și amidon în natură. Această tendință marchează un sentiment de indulgență în alimentele care vor fi interzise în timpul Postului Mare. De exemplu, versiunea islandeză a Fat Tuesday, cunoscută sub numele de Sprengidagur sau Ziua Bursting, include, de obicei, o sărbătoare de miel sărat. Prăjiturile sunt o tradiție populară pe plan internațional pentru această sărbătoare și vin în diferite forme, de la tortul de rege, care este popular în statele americane care îl respectă pe Mardi Gras, papanasiilor din România, care sunt găluște din brânză de vaci, fabricate din zahăr și brânză.
