Țesutul osos se referă la țesutul conjunctiv rigid, calcificat, care se găsește în oasele vertebratelor înalte. Acest tip de țesut este denumit de obicei țesut osos.
Țesutul conjunctiv este cel mai predominant tip de țesut din corpul uman, care este clasificat pe baza matricei sale asociate și a componentelor celulare. Diferitele tipuri de țesut conjunctiv includ areolar, sânge, adipoză, cartilagiu, loose conectivitate, densitate conjunctivă și osoasă. Tesutul osoan funcționează în principal pentru stocarea de energie și minerale, suportul, protecția, mișcarea și generarea de celule sanguine.
Țesutul osos produce o matrice tare, osoasă care cuprinde o componentă organică și anorganică. Componenta organică este formată în principal din fibre osteocolagene, care sunt interconectate de un compus glicoproteic numit glicozaminoglicani. Componenta anorganică conține în principal fosfat de calciu care cristalizează între cleiul special care leagă fibrele osteocolagene.Componentele celulare ale țesutului osos sunt clasificate în trei tipuri: osteoblaste, osteocite și osteoclaste. Osteoblastele se găsesc frecvent în periost. Aceste tipuri de celule osoase sunt legate de formarea osoasă nouă. Osteocitele sunt situate în matrice, în special în lacună. Acest spațiu conține canaliculi, care sunt mici pasaje care leagă osteocitele în dezvoltarea oaselor și permit circulația nutrienților în oasele mature. Osteoclastele sunt localizate pe exteriorul țesutului osos, de obicei în lacunele lui Howship. Aceste celule sunt considerate a funcționa în procesele de resorbție osoasă.