Compusul cu formula chimică C 2 H 5 OH se numește etanol sau alcool etilic. hidroxid, hidroxietan sau hidrat de etil. Formula pentru etanol poate fi de asemenea scrisă sub formă de CH 3 -CH 2 -OH.
Etanolul este un lichid limpede și incolor cunoscut în mod obișnuit sub denumirea de alcool pur sau băuturi alcoolice. Este volatilă și inflamabilă și poate fi produsă prin fermentație din diferite produse care conțin amidon, cum ar fi porumbul, grâul și cartofii.
Etanolul este folosit ca solvent, combustibil și conservant. Are proprietăți bactericide, astfel încât poate fi aplicată și pe piele ca un dezinfectant. Din punct de vedere industrial, etanolul este utilizat ca intermediar în procesele de producție ale altor produse chimice, inclusiv esterii etilici, acidul acetic și halogenurile de etil.
