Greutatea moleculară a glucozei este de 180 grame pe mol, care se bazează pe formula empirică a lui C6H12O6. Aceasta se calculează adăugând greutățile fiecărui element.
Fiecare carbon are o greutate moleculară de 12. Deoarece glucoza are 6 atomi de carbon, 12 multiplii cu 6 reprezintă 72 grame per mol. Fiecare hidrogen este de aproximativ 1, care contribuie cu alte 12 grame pe mol. Fiecare oxigen este de 16, deci 16 înmulțind cu 6 dă 96 de grame pe mol. Suma de 72, 12 și 96 este de 180. Zaharurile care conțin 6 atomi de carbon, cum ar fi glucoza, galactoza și fructoza, sunt colectiv numite hexoză.
