Funcția principală a țesutului meristematic este de a efectua mitoza. Țesuturile meristematice au celule mici, subțiri, care nu au o vacuolă centrală și nu au caracteristici specializate.
Țesutul meristematic poate fi găsit în trei zone diferite: meristemele apicale, care se află la punctele de creștere ale ambelor rădăcini și tulpini; meristemuri secundare sau muguri laterale, care se află la nodurile tulpinilor unde are loc ramificația; și în tulpini și rădăcini mature, dar numai pentru unele specii de plante. Țesutul meristematic dă naștere țesutului permanent, inclusiv țesutului de protecție, țesutului parenchim, țesutului sclerenchya, țesutului de collenchimie, țesutului xylemic și țesutului phloem.Țesutul meristematic este alcătuit din celule mici, care au pereți subțiri și nuclei mari. Celulele nu au vacuole și spații intercelulare. Mitoza, funcția primară a țesutului meristematic, este diviziunea nucleară a celulelor. Mitoza produce două celule identice de fiică în timpul fazelor de prophase, prometaphase, metafază, anafază și telofază. Profaza începe atunci când cromatina din nucleu începe să se condenseze și să devină vizibilă, iar nucleolusul dispare. În prometafază, membrana nucleară se dizolvă pe deplin și proteinele se atașează la centromere, care creează kinetochorii, iar cromozomii încep să se miște. În metafază, fibrele axului aliniază toți cromozomii de-a lungul nucleului celulei, iar în anafază noul nucleu va primi câte o copie a fiecărui cromozom. În telofază, noile membrane se formează în jurul nucleelor fiicei, iar cromatidele ajung la capetele opuse ale celulei.
