Funcția principală a stomacului este de a distruge chimic și mecanic alimentele. Realizează acest lucru prin secreția acidului stomacal și a enzimelor pentru a digera alimentele și pentru a alimenta mâncarea prin contracția periodică a muschilor stomacului.
Când alimentele intră în gură, acestea sunt înghițite și intră în esofag. Alimentele se deplasează în jos pe esofag și intră în stomac printr-o supapă musculară cunoscută sub numele de sfincter esofagian inferior. Ea este defalcată de acidul stomacal și transformată într-o substanță cunoscută sub numele de chimie. Apoi, mâncarea se deplasează prin sfincterul piloric și trece în intestinul subțire unde se poate digera în continuare.
