Formula pentru acidul carbonic este exprimată ca H2CO3. De asemenea, poate fi scrisă ca OC (OH) 2. Acidul carbonic este un acid slab compus din hidrogen, carbon și oxigen, exprimat prin formula chimică.
Reacția chimică care formează acidul carbonic este scrisă ca CO2 + H2O -> H2CO3. CO2 înseamnă dioxid de carbon și H2O înseamnă apă; combinația celor două forme de acid carbonic. Acidul carbonic este utilizat pentru a crea apa gazoasă necesară pentru producerea de băuturi răcoritoare, precum și pentru alte băuturi spumoase, cum ar fi vinurile spumante. Acidul carbonic este, de asemenea, utilizat în crearea de săruri de carbonat.