NH4CH3CO2 sau C2H7NO2 este formula chimică a acetatului de amoniu, sarea de amoniu a acidului acetic CH3COOH. Masa molară a acestui compus chimic este de 77,08 grame per mol. Există cristale solide albe și are o densitate de 1,17 grame pe centimetru cub la 20 grade Celsius.
Acetatul de amoniu se descompune în acetamidă și apă când este încălzit la mai mult de 165 de grade Celsius. Punctul său de topire este între 110 și 114 grade Celsius, valoare relativ scăzută pentru o sare. Mirosul său este similar cu cel al acidului acetic. Este folosit în industria alimentară ca aditiv și ca regulator de aciditate.Postări similare
Alte postări interesante
