Soda de copt, cunoscută din punct de vedere științific ca bicarbonat de sodiu, este compozit de carbonat acid de sodiu și are formula NaHCO3. Este o substanță fină, albă și pulbere, cea mai frecvent utilizată pentru o varietate de motive de uz casnic .
Bicarbonatul de sodiu este utilizat zilnic în multe gospodării. Este frecvent utilizat în rețetele de gătit, deoarece acționează ca un agent de maturare împotriva ingredientelor acide. Sucul de coacere este, de asemenea, o substanță de bază într-o varietate de activități de curățare datorită capacității sale de a neutraliza mirosurile și de a ridica petele. În unele cazuri, este de asemenea folosit din motive igienice și poate fi găsit în mod obișnuit în pasta de dinți.
