Perioada de incubație se referă la perioada de timp dintre expunere și apariția simptomelor. Durata de timp până când virusul ajunge la sistemul nervos central poate varia de la trei luni la un an.
Simptomele precoce sunt similare cu alte boli și includ cefalee, febră și disconfort. Simptomele infecției cu encefalită includ spasme musculare, convulsii și comă. Odată ce o persoană sau un animal prezintă simptome de rabie, boala are drept rezultat moartea.