Câteva ore după nașterea unei vaci, vacile sunt, de obicei, îndepărtate de la mama lor, dar rămân în grupul lor până la vârsta de cinci ani. După ce vițelul nou-născut este îndepărtat de la mamă , este înlocuită cu lapte înlocuitor sau cu lapte real până la vârsta de 6 până la 8 săptămâni și începe să se înțepenească. Majoritatea vițeilor ating greutatea ideală de reproducere în jurul vârstei de 15 luni.
Înainte ca viței să înceapă să se înțepenească, ei primesc vaccinuri corecte, își îndepărtează coarnele și au înlăturat și alte țarcuri. Unii viței de sex masculin sunt castrați, astfel încât să poată prelua rolul unui călăreț.
O vaci tipic femelă va da naștere primului ei vițel când are vreo două ani. Vacile încep să-și producă laptele la scurt timp după naștere, dar unele dintre ele sunt lapte mai devreme pentru a ajuta la reducerea stresului vacilor.
Mulți fermieri de lapte aleg să păstreze vacile într-o pășune, deoarece este o opțiune mai ieftină datorită costurilor reduse pentru hrănire și a cheltuielilor de depozitare. Vacile de calare sunt de obicei ținute în stilouri de maternitate specificate, unde fermierul poate să le supravegheze cu atenție și să le asigure asistență în timpul nașterii, dacă este necesar. Cresterea medie a mulsului pentru multi fermieri de lapte constă din 92 de vaci sănătoase, patru vaci cu nevoi speciale și patru vaci care au născut recent.
