O dietă optimă pentru un diabetic conține o mare varietate de alimente bogate în nutrienți, cum ar fi legumele, fasolea, cerealele integrale, carnea slabă, fructele și peștele, potrivit Asociației Americane pentru Diabet. este benefic pentru diabetici pentru a evita alimentele procesate și pentru a alege alimente bogate în fibre, vitamine și minerale.
Fibrele dietetice joaca un rol in controlul nivelurilor de zahar din sange si in reducerea riscului bolilor de inima, facandu-l o componenta importanta a unei diete diabetice, explica Clinica Mayo. Fructe, legume, tărâțe de grâu și nuci sunt exemple de alimente nutritive care furnizează cantități mari de fibre. De asemenea, este important ca persoanele cu diabet zaharat să încorporeze în mod moderat grăsimile mononesaturate și polinesaturate în dieta lor, deoarece aceste grăsimi sănătoase pot scădea nivelul colesterolului. Alimentele care furnizează grăsimi sănătoase includ avocado, măsline, ulei de măsline și migdale.
Înlocuirea boabelor integrale cu boabe prelucrate este un sfat dietetic util și pentru diabetici. În loc să folosească pâine albă, paste făinoase sau orez făcute cu făină de grâu îmbogățit, folosind pâine integrală și paste făinoase, precum și orez brun, furnizează fibre. Sucurile întregi de grâu au în continuare carbohidrați, dar tărâțele și germenii furnizează fibrele necesare pentru o dietă sănătoasă, potrivit Asociației Americane de Diabet.
Deoarece diabetul crește riscul de a dezvolta boli de inimă, este util pentru diabetici să evite alimentele care sunt inimă nesănătoase, potrivit Clinicii Mayo. Alimentele care conțin cantități mari de grăsimi saturate, cum ar fi câini calzi și slănină, ar trebui să fie limitate. Grasimile trans, care se găsesc, de obicei, în produse de panificație și gustări prelucrate, sunt, de asemenea, problematice. În plus, diabeticii ar trebui să se străduiască să-și mențină consumul de sodiu sub 2.300 de miligrame pe zi.
