Rață Katherine Eighmey, autorul unei biografii culinare despre Lincoln, notează că președintele ia iubit pe Rae Katherine Eighmey, tortul de migdale al soției sale, Mary Todd, pe care la numit "cel mai bun tort pe care l-am mâncat vreodată".
Deoarece prețurile la ouă erau adesea foarte mari în timpul lui Lincoln, iar Mary Todd era cunoscută ca fiind frugal, Rae Katherine Eighmey crede că prăjiturile lui Mary Todd ar fi fost făcute fără ouă. Ea mai notează că rețetele tortului Mary Todd ar fi inclus, probabil, migdale și coacăze blanzi, care erau ingrediente populare de tort la acea vreme.
