Unde este găsit glicogenul?

Glicogenul se găsește în principal în ficat și în mușchii scheletici ai corpului uman. Centrul Național pentru Biotehnologie informează că ficatul are o concentrație de glicogen 10% în greutate, comparativ cu o concentrație de 2 concentrație procentuală în mușchii scheletici. Cu toate acestea, mușchii scheletici conțin cea mai mare parte a glicogenului din organism, datorită masei globale.

Glicogenul este o formă de depozitare a glucozei pe care organismul o poate metaboliza cu ușurință pentru a furniza glucoza necesară pentru energie. Cantități substanțiale de glucoză sunt stocate sub formă de glicogen, și nu de grăsime, pentru o conversie ușoară în glucoză pentru furnizarea de energie între mese. Glicogenul este astfel o rezervă de glucoză, precum și un mijloc pentru corpul uman de a menține echilibrul în glicemia.

Organismul poate metaboliza ușor glicogenul, chiar și în absența oxigenului, ceea ce face ca glicogenul să devină o sursă importantă de energie în timpul unor activități intense sau bruște. Glicogenul stocat în mușchi este defalcat de celulele musculare pentru a fi utilizat în mușchi, în timp ce glicogenul stocat în ficat este defalcat pentru a fi utilizat în restul corpului, inclusiv în sistemul nervos. În schimb, energia stocată sub formă de grăsime nu este ușor disponibilă. Cantitățile de glicogen stocate în mușchi, ficat și celulele roșii sunt dependente de formarea corporală, rata metabolică bazală și obiceiurile nutriționale ale unui individ.