Uleiul de cocos este benefic pentru vedere, conform Catedralei Naturii.
Maculă a retinei, situată în partea din spate a ochiului, este responsabilă pentru focalizarea viziunii centrale, explică Catedra Naturii. Peroxidarea lipidelor este asociată cu degenerescența maculară. Uleiurile vegetale polinesaturate, cum ar fi soia sau uleiul de șofrănaș, sunt foarte sensibile la peroxidarea lipidelor. Aceste uleiuri interferează cu funcția normală a celulelor și produc radicali liberi dăunători. În schimb, grăsimea saturată din uleiul de cocos rezistă peroxidării, iar proprietățile stabile ale uleiului de cocos sunt protectori împotriva radicalilor liberi.
