Laptele de nucă de cocos este un laxativ natural ușor, potrivit Centrului de Cercetare al Nucilor de Cocos. Este foarte bogat în fibre, care este un rol important în menținerea sănătății digestive și a funcției intestinale.
Laptele de nucă de cocos este foarte nutritiv. Este bogat în vitamine și minerale și are proprietăți puternice antivirale și antifungice, potrivit Centrului de Cercetare a Cocosului. Acesta conține o serie de antioxidanți, care ajută organismul să lupte împotriva efectelor îmbătrânirii și a vederii slabe. De asemenea, poate ajuta relaxarea nervilor, reducerea inflamației articulare, scăderea colesterolului, prevenirea obezității și controlul zahărului din sânge.
Nu amestecați laptele de nucă de cocos cu apă de nucă de cocos. Apa se găsește în interiorul cocosului, dar laptele se face prin lichefierea cărnii de nucă de cocos. Rețeta de bază pentru fabricarea laptelui de nucă de cocos este simplă, conform familiei Small Footprint Family. Savurați nuca de cocos rasă fină în apă foarte fierbinte, dar nu fiartă. Scoateți crema care se ridică la vârf, apoi strângeți carnea umedă printr-o tifon. Aceasta va produce laptele de nucă de cocos. Puteți gusta cu extract de vanilie sau zahăr.
