Punctul de îngheț al unui lichid este redus atunci când există un aditiv, cum ar fi sarea sau zahărul. Cu cât este mai mare conținutul de sare sau zahăr dintr-un lichid, cu atât este mai mică punctul de îngheț. /p>
Apa sărată nu îngheață în aceeași măsură în care apa regulată, nediluată, se datorează întregii sării pe care o conțin oceanele. Cu cât mai multă apă adăugată în apă, cu atât mai rece poate ajunge înainte de a ajunge la punctul de îngheț. Același lucru este valabil și pentru zahăr. Aceasta este cunoscută sub denumirea de depresie la punctul de congelare și este determinată de cantitatea de particule dizolvate care se dizolvă în solvent.
