Conform Organizației Mondiale a Heath, anemia cu deficit de fier contribuie la multe decese, în special în țările în curs de dezvoltare. 20% dintre decesele materne au anemie ca factor care contribuie. Acesta este cel mai răspândit deficiențe nutriționale la nivel mondial, jucând un rol major în sănătatea și mortalitatea proastă.
Centrul Medical al Universității din Maryland explică faptul că, în cazul anemiei cu deficit de fier, nu există suficient fier pentru a face hemoglobina pentru celulele roșii din sânge. Cele mai frecvente simptome sunt lipsa forței și a oboselii. Această condiție are mai multe cauze posibile. Uneori, dieta unei persoane nu are suficient conținut de fier. Alteori, fierul nu este absorbit corect de către corp. Pierderea de sânge excesivă, găsită în perioade grele, ulcere și anumite forme de cancer, duce la anemie. Ocazional este o condiție moștenită.
