Peștele Swai este un somn comestibil, originar din Vietnam. Acest pește are un gust dulce, umed și o textura delicată. Peștele Swai are carne de culoare bej, care devine alb când este gătit. Acestea pot fi coapte, prajite, la grătar sau acoperite cu pâine și prăjite.
Peștele Swai este indigen în Asia de Sud-Est în Bazinul Mekong și Cambodgia, Thailanda și Laos. Calitatea peștelui depinde de apele în care trăiesc și de ce se hrănesc.
Peștele Swai are un conținut scăzut de calorii, aproximativ 105 de calorii pentru o porție de 6 uncii și o cantitate mare de proteine, aproximativ 21 de grame în 6 uncii. Gustul lor delicat, subtil este potrivit pentru o varietate de rețete.
