Coleslaw este sigur să mănânce atunci când este gravidă, cu condiția să fie făcută și consumată imediat. Potrivit Canalului de sănătate mai bună, femeile gravide pot contracta listerioza prin consumul de alimente, cum ar fi salate gata preparate sau preamestecate.
Legumele pre-fabricate nu sunt considerate sigure pentru femeile însărcinate, deoarece acestea stau adesea în frigider și pot crește bacteriile Listeria care produc listerioză. O altă problemă cu coleslaw pre-a făcut este că nu există nici o modalitate de a ști dacă legumele folosite în slaw au fost spălate bine înainte de utilizare. Asociația Americană de Sarcină recomandă spălarea tuturor legumelor înainte de consum pentru a reduce riscul de contractare a toxoplasmozei. Oua crude sunt o alta problema cu coleslaw. Ouăle crude pot transporta salmonella și nu ar trebui să fie consumate de femeile gravide. Anumite rețete de coleslaw pot conține maioneză de casă care conține ouă crude. Atunci cand faceti legume proaspete, femeile gravide ar trebui sa foloseasca maioneza cumparata in magazin pentru ca contine oua pasteurizate.
