Datorită conținutului ridicat de azot, azotatul de amoniu este utilizat în mod obișnuit ca îngrășământ. Azotul este un nutrient pentru plante și ajută la creșterea esențială și procesele metabolice, sporind randamentul plantelor în proces. Azotul ajută și la capacitatea plantei de a face fotosinteza.
Deși multe soiuri de îngrășământ pot fi costisitoare pentru agricultori să utilizeze în mod regulat, nitratul de amoniu, comercializat în mod obișnuit sub formă de pelete, oferă o alternativă ieftină, dar eficientă. Cu toate acestea, în afară de utilizarea în îngrășăminte, nitratul de amoniu este, de asemenea, foarte reactiv în căldură și are aplicare în explozivi atunci când este asociat cu substanțe cum ar fi TNT. Acest combustibil se numește ANFO, sau combustibil de combustibil cu azotat de amoniu.
