Începând cu anul 2015, numai efectul secundar negativ al consumului de melasă de tip blackstrap este conținutul de zahăr. O lingură conține 5,88 grame de zaharoză, 2,56 grame de fructoză și 2,38 grame de glucoză, cu un indice glicemic din 55, raportează Antrenorul Superman.
Conținutul de zahăr al melasei de tip blackstrap este un efect secundar negativ numai datorită efectelor cunoscute ale supra-consumului de zahăr. Utilizat în mod judicios, nu există nimic inerent rău în legătură cu această substanță. Melasa Blackstrap este un bun substitut pentru zaharurile simple, deoarece conține mangan, cupru, fier și calciu. Valorile sigure ale consumului de zahăr sunt relative la individ, afirmă Antrenorul Superman. Oamenii activi pot folosi mai mult zahăr decât cei cu stil de viață sedentar.
