Nitratul de potasiu sau KNO 3 nu este nici acid, nici bazic; este neutră și are un pH de 7. O soluție apoasă de azotat de potasiu conține ioni de K + și NO 3 .
Nitratul de potasiu este o sare obținută prin reacția acidului azotic cu hidroxid de potasiu. O astfel de reacție care implică formarea unei sări din acidul corespunzător se numește "neutralizare".
Nitratul de potasiu este un compus ionic cu un punct de topire ridicat de 334 grade Celsius sau 633,2 grade Fahrenheit. Este un solid alb incolor la temperatura camerei. Este puțin solubil în apă rece, dar se dizolvă ușor în apă fierbinte. Azotatul de potasiu este un agent puternic de oxidare și este folosit în fabricarea prafului de pușcă.
