Microorganismele sunt importante deoarece acestea joacă un rol-cheie în multe procese care implică viața umană și sănătatea. Microorganismele sunt prezente atât în natură, cât și în produsele produse în mod sintetic, menite să îmbunătățească viața.
Microorganismele au mai multe aplicații în industria alimentară. Drojdie, un microorganism obișnuit, este importantă în producerea de alimente precum pâinea. Alte microorganisme, cum ar fi bacteriile, sunt folosite pentru a produce alimente cum ar fi iaurtul. Persoanele care au nevoie de insulină pot primi o formă sintetică care este fabricată utilizând drojdii sau bacterii. Microorganismele apar în mod natural în corpul uman și ajută cu multe dintre funcțiile sale. E. coli este prezent în intestin și ajută la digestie. Alte bacterii intestinale ajută la sinteza vitaminelor.
