Pentru a obține spumă dintr-un butoi de bere, asigurați-vă că temperatura butoadei este optimă, verificați presiunea de CO2 și curățați liniile de bere. Berea prea spumoasă poate apărea, uneori, ca urmare a turnării simple a berei incorect.
-
Asigurați-vă că butoiul este suficient de rece
Țineți butoiul prea rece pentru a preveni probleme cu spumă. Dacă butoiul dvs. este păstrat în interiorul unui frigider sau a unui condensator, nu utilizați frigiderul pentru alte obiecte, deoarece deschiderea și închiderea ridică temperatura butoiului, rezultând o spumă excesivă. Bușonul trebuie să rămână sub 40 grade Fahrenheit.
-
Verificați presiunea CO2
Asigurați-vă că reglajul dvs. este setat între 10 și 15 psi. Presiunea este cea mai probabilă problemă dacă spumă va ieși din robinet atunci când o deschideți. Întoarceți presiunea în jos pentru a crea mai puțină spumă.
-
Curățați liniile de bere
Asigurați-vă că liniile dvs. de bere nu au răsturnări sau îndoiri în ele. Asigurați-vă că linia dvs. de bere este de cel puțin 5-6 metri lungime, astfel încât să creeze suficientă presiune pentru ca berea să aibă o spumă adecvată. Încercați să spălați liniile cu un amestec de bicarbonat de sodiu și apă.
-
Perfectați-vă tehnica de turnare a berelor
Nu țineți geamul chiar lângă robinet când vărsați berea; acest lucru duce la spumă prea mult în sticlă. Deschideți robinetul într-o mișcare rapidă constantă, dar încercați să o deschideți la jumătate pentru obținerea celor mai bune rezultate. Țineți geamul la un unghi de 45 de grade sub robinet.
