Corpul uman obține cea mai mare parte a sodiului său din surse dietetice. WebMD spune că majoritatea produselor alimentare au sodiu ca un constituent natural, pe lângă faptul că se adaugă sub formă de sare de masă (clorură de sodiu) și praf de copt (bicarbonat de sodiu). Alte surse de sodiu includ laxative, aspirină, pastă de dinți și apă de gură.
WebMD afișează intervalul normal de sodiu în sânge ca 136 la 145 miliequivalenți pe litru. O valoare peste acest interval este considerată un nivel ridicat de sodiu sau hipernatremie și are loc atunci când o persoană este deshidratată, nu bea suficientă apă, mănâncă o dietă bogată în sodiu sau are boală de rinichi. O valoare sub acest interval este cunoscută sub numele de nivel scăzut de sodiu sau hiponatremie și este rezultatul transpirației excesive, diareei sau vărsăturilor extreme, consumului excesiv de apă sau alimentației necorespunzătoare. Glandele suprarenale produc un hormon numit aldosteron, care ajută rinichii să controleze nivelul de sodiu din sânge și să elimine excesul prin urină.
