Liniile epiteliului stratificat stratificat esofagul. In afara stratului epitelial, unde se produce cea mai mare parte a mitozelor celulare din esofag, este un strat de tesut conjunctiv slab, slick, care adaposteste glandele submucoase si altele structuri importante pentru menținerea sănătății și structurii esofagului în timp ce înghite materiale.
Mai jos mucoasa este mucoasa musculară, tractate de fibre musculare netede, care, împreună cu stratul epitelial și țesutul conjunctiv, cuprind mucoasa în ansamblul său. În afară de aceasta este submucosul în care glandele produc mucusul care menține esofagul lubrifiat. Acest proces permite materiei să alunece cu ușurință în josul esofagului, fără a sufoca înghițitul.
Esofagul este canalul prin care alimentele și, prin urmare, substanțele nutritive intră în corpul uman. Pentru a facilita acest proces trebuie să fie capabil de acțiune musculară puternică, procesul de înghițire și trebuie să fie lubrifiat și slick în orice moment. Acesta este motivul pentru care producția de mucus a organismului în gură și esofag este atât de importantă pentru supraviețuire.
Esofagul este o parte complexă a corpului, cu multe straturi de cooperare care îndeplinesc funcții diferite. Luate împreună mucoasa musculară, submucoasa și țesutul conjunctiv creează o structură vitală care se reînnoiește în mod regulat prin mitoză pentru a menține corpul hrănit.