Dacă termenul călduță se referă la un lichid cum ar fi lapte sau apă pentru o rețetă, atunci această temperatură este oriunde între 98 și 105 grade Fahrenheit. Această temperatură este, de asemenea, comparabilă cu combinarea unei părți din apă care se află la temperatura camerei cu două părți apă fiartă. Când se prepară formulele de lapte, călduța este de obicei intervalul ideal de temperatură.
Ca termen de gătit, definiția căldurii este dată ca temperatura apropiată de temperatura corpului. Cuvântul "călduță" provine din cuvântul englezesc mijlociu "luke", care a însemnat călduță. Folosirea cuvântului "călduță", cu sensul de ușor cald, a început în jurul secolului al XIV-lea.
