Ce sunt metaboliții secundari în plante?

Metaboliții secundari produși de plante sunt substanțe chimice care nu au un rol definit în metabolismul plantei, incluzând creșterea, fotosinteza, reproducerea și alte funcții primare. Mulți metaboliți secundari produși de plante joacă roluri cheie în viața oamenilor.

Un tip de metabolit secundar produs de plante, flavonoide, este prezentat ca având proprietăți antioxidante și este consumat de oameni pentru aceste beneficii, precum și proprietăți antiinflamatorii. Flavonoidele pot fi, de asemenea, cunoscute sub numele de vitamina P sau citrin. Phytoestrogeni, un metabolit secundar găsit în fructe cu coajă lemnoasă, semințe și alte alimente, sunt substanțe chimice care imită hormonul estrogen. Ele sunt considerate a proteja sănătatea oaselor și a inimii.