Macromineralele sunt substanțe nutritive anorganice pe care corpul uman le necesită în cantități mari deoarece îndeplinesc mai multe funcții ale corpului. Cele mai importante macrominerale includ potasiu, calciu, magneziu, sodiu, clor, sulf și fosfor. Ajutorul zilnic recomandat pentru fiecare dintre acestea în dieta umană variază foarte mult, de la 320 mg în fiecare zi pentru magneziu la 4700 mg în fiecare zi pentru potasiu. Dacă o persoană are o dietă echilibrată, consumă de obicei macromineralele necesare în fiecare zi.
Majoritatea oamenilor știu că calciul este important pentru rezistența și densitatea oaselor, precum și pentru sănătatea dentară, dar joacă, de asemenea, un rol în dilatarea și contracția vaselor de sânge, comunicarea semnalelor nervoase, mișcarea mușchilor și a hormonilor secreție.Fosforul este, de asemenea, important pentru dinții și oasele puternice, dar ajută și sistemul renal să elimine toxinele din sânge. În plus, fosforul este un bloc de bază de material genetic și ajută organismul să stocheze energie până când este necesar.
Potasiul are rolul important de a reglementa curenții electrici care gestionează bătăile inimii, ajutând în același timp la construirea proteinelor și a mușchilor. Potasiul ajută organismul să spargă carbohidrații în jos, astfel încât organismul să le transforme în surse de energie. Dacă nivelurile de potasiu sunt oprite, ritmul cardiac suferă, de asemenea.
