Potrivit site-ului său oficial, Ernestine Shepherd mănâncă șapte mese mici pe zi, echilibrate din punct de vedere nutrițional pentru a-și satisface nevoile de antrenament, cu o cantitate mare de proteine și vitamine, astfel încât ea să nu fie suprasolicitată. > Păstorul primește ajutor cu dieta ei de la soțul ei și de la un nutriționist profesionist.
Dieta Ernestine Shepherd se concentrează în principal pe albușuri de ou, găini, legume și o băutură albă de ouă, care asigură faptul că are suficientă proteină și nutrienți fără exces de calorii. Ea suplimentează cu vitamina D, deoarece este un nutrient dificil pentru a obține numai din dieta ei, și deoarece sinteza adecvată a pielii de la lumina soarelui este dificil de gestionat.
În ciuda răspândirii alimentelor pe multe mese, Ernestine Shepherd consumă numai aproximativ 1.700 de calorii pe zi, cu mult sub consumul zilnic standard pentru o femeie de 2.000, sugerată de nutriționiști. Cu toate acestea, compoziția nutritivă a alimentației ei încă garantează că ea are energia necesară pentru a finaliza un regim exercițiu intens, care include alergări de până la 80 mile pe săptămână, pe lângă pregătirea obișnuită în greutate.Shepherd își dedică, de asemenea, timpul și energia pentru a instrui alte femei în vârstă cu privire la modul de îmbunătățire a capacității lor de fitness. Structurile cu atenție se odihnesc în programul ei.
