"Halal" este un cuvânt arab care înseamnă "permis" și este folosit de obicei pentru a descrie ce alimente sunt acceptabile pentru a mânca pentru musulmani. Non-musulmanii văd probabil cuvântul halal aplicat la carne și alte alimente.
Carnea de halal preparată corespunzător trebuie să provină de la animale sănătoase atunci când sunt sacrificate. Sacrificarea trebuie să aibă loc într-o manieră specifică, care include scurgerea întregului sânge al animalului. Anumite alimente și băuturi sunt considerate categoric nu halale, inclusiv carnea de porc și băuturile alcoolice, pe lângă orice fel de carne care nu este preparată conform regulilor halal.
