Deși este adevărat că țesuturile hepatice ale ficatului păstrează cea mai mare cantitate de glucoză ca glicogen în raport cu țesuturile musculare, ficatul deține doar 40% din glicogenul organismului. este semnificativ mai mult tesut muscular, note Orthomolecular.org.
Cele mai multe clase introductive de biologie și sănătate învață că ficatul stochează cel mai mult glicogen în corpul uman, ceea ce este doar puțin greșit. Ficatul păstrează glicogenul la cea mai mare rată a tuturor țesuturilor corpului, dar din moment ce ficatul reprezintă mai puțin de 10% din țesutul total din corpul uman, comparativ cu 50% sau mai mult din țesutul total constituit din mușchi, ficatul stochează mai puțin masa de glicogen decât mușchii, potrivit Orthomolecular.org.
