KidsHealth explică faptul că salmonella este o bacterie care provoacă boală alimentară. Infecția este, de obicei, transmisă oamenilor de la bacterii de salmonella pe suprafețele bucătăriei, ouă, carne brută, fecale animale, sol și apă. Cel mai des întâlnit tip de salmonelă care infectează oamenii este cunoscut sub numele de salmonella nontyfoidă, care este transportată de vaci, pui și reptile. Semnele și simptomele unei infecții cu salmonella includ crampe abdominale, vărsături, greață, febră, cefalee și diaree. Majoritatea acestor simptome, în general, devin aparente în decurs de trei zile de la contaminare și pleacă fără tratament. Cu toate acestea, atunci când bacteriile de salmonella cauzează febră tifoidă, ficatul și splina se extind în a doua săptămână și apare o erupție cutanată distinctivă. În acest caz, este posibil ca infecția să ducă la alte probleme de sănătate, cum ar fi pneumonia și meningita.
Nu toata lumea care ingera bacteriile de salmonella se imbolnaveste, noteaza KidsHealth. Copiii, în special bebelușii, primesc de multe ori infecția. Salmonella provoacă complicații mai grave la persoanele cu sisteme imunitare compromise, la cei care iau medicamente pentru combaterea cancerului sau la medicamente pentru suprimarea stomacului acid cronic și la cei care suferă de boală celulară. Tratamentul pentru aceste grupuri cu risc sporit implică antibiotice pentru a preveni răspândirea salmonelei în alte părți ale corpului.
