Rechinii de tauri mănâncă în principal pești osoși și alți rechini, inclusiv membrii minori ai speciei lor. Mai puțin frecvent, ei mănâncă și broaște țestoase marine, delfini, păsări marine, calmar și înot. În plus față de habitatele marine, acestea sunt singurele specii de rechin care apare cu regularitate în apă dulce.
Rechinii de tauri sunt candidați pentru cele mai periculoase specii de rechini dintr-o perspectivă umană, datorită dimensiunilor mari și prezenței lor în habitate de apă dulce, cum ar fi râurile. Ele apar leneș în timpul înotului, dar se pot mișca foarte repede când urmăresc pradă. Mediul favorizat al acestora este apele de coastă de mică adâncime, deși apar și în ape mai adânci. Acestea au o distribuție globală în apele de coastă tropicale și subtropicale.
Există cel puțin 69 de atacuri înregistrate de către rechinii bull la oameni, inclusiv 17 atacuri fatale. Cu toate acestea, multe atacuri de specii neidentificate sunt probabil datorate acestei specii, având în vedere dimensiunea sa și apropierea frecventă de populațiile umane. Multe dintre regiunile pe care le frecventează au înregistrări slabe ale unor astfel de evenimente, astfel încât taxa reală a atacurilor de rechini de bull este necunoscută. Rechinul de taur nu este o specie care este în mod special vizată de pescuit, dar este adesea prinsă accidental în operațiunile comerciale de pescuit.
