Potrivit companiei Perfection Events Inc., un eveniment de eveniment de banchet este un document care detaliază tot ceea ce un chiriaș are nevoie de o facilitate de știut pentru a găzdui un eveniment. Aceasta acoperă specificul despre cameră, data , meniul și cererile speciale.
Un BEO identifică în mod obișnuit data și ora evenimentului, numele camerei închiriate, taxa, numărul de oaspeți anticipați, setarea camerei și orice echipament audio-vizual care trebuie să fie disponibil. Dacă se dorește servirea mâncării, meniul este redat, precum și câte persoane urmează să fie servite. În plus, orice solicitări speciale, cum ar fi disponibilitatea rapidă a apei și a ochelarilor, sunt identificate în BEO.
