Goliath grouper sunt cei mai mari membri ai familiei basului de mare din Oceanul Atlantic. Cântăresc până la 800 de kilograme și au o lungime de până la 8,2 metri. Ele sunt, de asemenea, construite masiv, iar corpurile lor sunt pe jumătate la fel de largi cât sunt lungi în cel mai larg punct al lor.
Goliath grouper sunt prădători cu rânduri de dinți ascuțiți pentru a preveni scăparea prada. În multe cazuri, rândurile de dinți sunt inutile, deoarece gruparea adesea doar înghite și înghite prada întreg. Animalele lor principale de pradă sunt crustacee, pești, caracatițe și broaște țestoase marine tinere. Pestele de pradă mare, cum ar fi rechinii, barracuda și anghilele moray, pradă tânărului grup de goliat.