Există metode pentru a produce o emulsie permanentă care necesită adăugarea unei a treia substanțe. Această substanță suplimentară este cunoscută ca un agent de emulsionare sau un emulgator. Atunci când uleiul și apa sunt combinate cu săpun sau detergent, apare o emulsie permanentă. Săpunul sau detergentul acționează ca emulgator, iar cele două lichide nu se separă în straturi distincte.
Ce este un amestec de ulei și apă numit?
Un amestec de ulei și apă se numește o emulsie. O emulsie este definită ca un amestec de două lichide care în mod normal nu se combină. Când lichidele sunt agitate sau agitate, apare o emulsie temporară; totuși, după o perioadă scurtă de timp, lichidele se separă în straturi individuale.
